Борщ волынский / Рецепты

Этот рецепт от Christiniana рассчитан на 1 порцию.


Ингредиенты

Говядина (филейная вырезка)	80 гр.
Свекла	60 гр.
Капуста белокочанная	160 гр.
Морковь	15 гр.
Петрушка	10 гр.
Укроп	5 гр.
Лук зелёный	15 гр.
Томаты (помидоры)	60 гр.
Сало	10 гр.
Сметана 10% жирности	15 гр.
Соль поваренная по вкусу	5 гр.
Перец молотый чёрный по вкусу	5 гр.

Приготовление
Борщ волынский - очень вкусный и оригинальный борщ, приготовить просто, рецепт у блюда такой:
Очищенную свёклу сварить до полуготовности, после чего нарезать соломкой, заложить в горячий мясной бульон вместе с шинкованной капустой и сварить. Через 5-10 минут добавить спассерованные с жиром коренья и лук, поджаренные и протёртые свежие помидоры, специи, «букет». Борщ заправить по вкусу и варить до готовности. Отпускать борщ с куском вареного мяса, сметаной и зеленью. Борщ волынский готов! Приятного вам аппетита!


Энергетическая ценность

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Всё блюдо	22,3	13,8	25,2	294
100 гр.	5,1	3,1	5,7	67

Посчитайте калории ваших блюд →