Этот рецепт от Christiniana рассчитан на 1 порцию.
Ингредиенты
Молоко 1,5% | 250 мл. |
Вода | 150 мл. |
Капуста цветная | 40 гр. |
Репа | 20 гр. |
Морковь | 30 гр. |
Горошек зелёный | 20 гр. |
Бобы зелёные | 20 гр. |
Картофель | 80 гр. |
Масло сливочное | 10 гр. |
Соль поваренная по вкусу | 5 гр. |
Приготовление
Суп молочный с овощами - очень оригинальный суп на любителя, приготовить просто, рецепт у блюда такой:
Морковь и репу нарезать ломтиками или дольками и слегка спассеровать с маслом. Цветную капусту разобрать на мелкие кочешки и промыть, картофель нарезать дольками или кубиками, стручки фасоли разрезать на 2-3 части.
В котёл с кипящей водой заложить коренья, картофель, цветную капусту, закрыть котёл крышкой и варить на слабом огне 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить фасоль и горошек. По окончании варки овощей добавить горячее кипячёное молоко и заправить суп солью.
При изготовлении большого количества овощного супа и неодновременной его реализации молоко можно добавить в тарелку при отпуске: сначала налить овощи с отваром, а затем горячее молоко. Суп молочный с овощами готов! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность
Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы, гр. | Калории, ккал. | |
Всё блюдо | 12,5 | 12,6 | 36,6 | 303 |
100 гр. | 2 | 2 | 5,9 | 49 |
Посчитайте калории ваших блюд →
Комментариев нет:
Отправить комментарий